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Os amantes da cozinha oriental irão apreciar o prato Camarão Okinawa do restaurante Vivenda do Camarão, no 1º piso. Veja como preparar a receita,
que rende 6 porções: |
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Ingredientes:
>> 800g de polpa de tamarindo
>> 1 xícara de café de azeite
>> 1 colher de sopa de açúcar mascavo
>> 1 colher de sopa de saquê
>> 1 colher de chá de alho
>> 1 colher de sopa de gengibre
>> 1 colher de sopa de cebolinha
>> 1 xícara de chá de vinho branco
>> 1 cebola média bem picada
>> 450g de camarão
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Como fazer:
Raspe o gengibre com uma faca, triture e reserve. Aqueça o azeite e acrescente a cebola e o alho. Após refogar, acrescente a polpa de tamarindo, o açúcar, o saquê, o gengibre, a cebolinha e o vinho. Deixar cozinhar. Por último, acrescente o camarão até que ele mude de cor e desligue.
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